ToB行业头条1月13日消息，百福控股有限公司（以下简称百福控股）董事会正式审议通过，将向弘毅投资集团下属子公司发行总金额达7.8亿港币的可转换债券。

弘毅投资作为中国领先的私募股权基金，在餐饮行业中有长期研究和实践。与普通投资机构不同，弘毅坚决的选择走产业生根的道路，把财务投资转化为产业投资，对餐饮行业进行长期、大规模、系统性的投入。而百福控股，是弘毅投资打造的中国唯一系统性布局品牌“新”餐饮的投资和运营管理平台（01488.HK)。迄今为止，弘毅投资与百福控股收购和投资了十四个知名餐饮品牌：PizzaMarzano、和合谷、新辣道鱼火锅、权金城烤牛肉、权味、西少爷肉夹馍、遇见小面、好色派沙拉、大弗兰、越小品、美奈小馆、仔皇煲、SeesawCoffee、福客麻辣烫，全球门店数量超过1300家。

此次可转换债券的发行是弘毅投资在过去3年对百福控股全力支持的基础上，再次以坚决的行动，助力百福控股将“双轮驱动”的战略推进到底！百福控股将利用此次募集的资金进一步聚焦餐饮行业，加速餐饮资产的整合，同时继续加强共享平台能力的建设，提升集团整体数字化水平。而此前，弘毅负责消费品行业投资的董事总经理王小龙已选择亲自下场，挂帅百福控股CEO，全职负责百福战略执行和业务开展。团队的到位、资金的加持，预示着百福将进入新的发展阶段。

百福控股自2016年下半年进军餐饮业务以来，过去3年来，日拱一卒，持续推进投资管理及运营管理双轮驱动的发展战略，不断加大对餐饮行业的投入力度。同时，我们也深刻理解，餐饮行业的发展规律决定骐骥千里，非一日之功，因此在不同阶段百福控股部署了不同的工作重点。  

2016年年底-2019年是百福控股的起步阶段，重点是谋篇布局，形成餐饮资产的初步组合。

这一阶段百福控股以极高的频率进行控股收购和参股投资，于2016年控股北京领先的米饭类品牌“和合谷”，参股新锐品牌“遇见小面”，参股北京领先的肉夹馍及陕西小吃品牌“西少爷”；于2017年投资越南菜品类代表品牌“美奈小馆”及“越小品”、广式煲仔饭代表品牌“仔皇煲”、湖南米粉及小吃新锐品牌“大弗兰”、精品咖啡类代表品牌“Seesaw Coffee”、麻辣烫升级代表品牌“福客”、沙拉品类新锐品牌“好色派沙拉”；于2018年完成中国领先鱼火锅连锁餐饮品牌“新辣道”的控股权收购。一系列的高速布局建立了百福控股在餐饮业内影响力和势能。

2019年-2022年是百福控股的发展阶段，重点是完善百福控股共享平台的“赋能”体系，深度参与控股品牌运营，为实现业绩突破打好基础。

这一阶段百福控股一方面进一步完成控股资产的整合，另一方面在平台“赋能”能力方面加大投入，如专业人才的加速引进和团队组建、迭代，集团整体数字化、供应链、加盟体系、培训、财务共享中心等共享业务能力的建设和完善。2019年，百福控股完成了集团原手袋业务的处置，将资源全部聚焦于餐饮业务；完成了集团整体前端数字化系统的初步升级；完成了控股品牌加盟业务的整体部署和试运营，并在香港开出控股品牌“新辣道”的第一家门店。通过一个个模块的优化，百福控股的餐饮资产得以建立内部联系，逐渐形成一个整体。

2022年后将是百福控股的加速阶段

百福控股将全力打造几家在国内细分领域的绝对领先的品牌，以运营管理能力作为内生动力，投资管理为外延式扩张动力，实现业绩数量级的突破。

中国餐饮行业大体量的品牌数量及单个企业的规模与行业整体的体量相比仍然存在巨大的空间，而过去几年餐饮行业发生的快速、深刻的变化这也证实了我们之前对餐饮行业的整体趋势判断。百福控股在创立之初就明确愿景，要“成为国内领先、世界上有影响力的餐饮集团”。过去3年，百福控股打造了远航的船；而今，弘毅投资作为一直以来百福控股最坚定的支持者又给百福控股送来扬帆的风；未来，我们的征途是星辰大海！百福控股将向着“十年万店”的目标前行，不负韶华，只争朝夕！