【ToB观察】客如云硬件全面智能,助推餐饮产业全线升级

ToB行业头条(微信:wwwqifu)10月23日报道


10月23日,“KONNECT 2019客如云开放平台大会暨2019客如云年度新品发布会”在北京四季酒店隆重举行并完美落幕。

本次大会,客如云以“On Heart 上心”为主题,邀请到来自餐饮、零售以及供应链等上下游知名企业的重磅大咖,包括阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊,工商银行山西省分行副行长梅超,斗米联合创始人赵冰,优生活+董事长霍振泉,熊猫星厨创始人兼COO肖徽,1919电商业务线董事长李孟龙,中城新产业执行副总裁马洪波,汾酒集团副总经理张伟,蜀海供应链副总经理武晓波,分众传媒COO涂雅芳,立普世咖啡COO李鹏,望京小腰CEO张高立,北京陕味食族总经理孙明在内的20余位业内大咖围绕“人、财、物、客、政、场、品”七大维度共同描绘SaaS发展趋势,共话行业未来。

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行业报告:《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》横空出世

大会上半场,客如云首先迎来了第一个精彩高潮。客如云创始人兼CEO重磅发布了《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》,并进行了深度解读。据了解,该报告由客如云与餐饮老板内参强强联合打造,基于客如云对7年来服务的25万家餐饮门店经营数据的分析,以及餐饮老板内参6年来在餐饮行业的沉淀,拆解了餐饮经营中的关键参数,进行了大量分析与探索,在历经10个月调研、分析、撰写,完成了首份拆解餐饮经营全参数的分析报告《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》。

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开放平台:大咖云集,餐饮产业链融合迎爆发

此次KONNET 2019客如云开放平台大会与往届不同,在原有“人、财、物、客”四大维度基础上又增加了“政”、“场”、“品”三大重要环节,并针对目前讨论度非常高的“大数据”、“私域流量”、“人才管理与培训”等多个话题进行深度解析,为餐饮经营者提供更广泛的交流沟通机会。目前,客如云开放平台通过连接“人、财、物、客、政、场、品”帮助商家整合行业上下游资源,借助云端与终端技术实力,为餐饮、零售、美业等服务业商家提供综合信息化服务,构建完整生态闭环。

自客如云2017打造开放平台以来,通过Saas化的软硬件为基础建设服务平台,其开放平台的建立,帮助打通行业上下游,刺激了整个行业效率上升、成本减少,成绩斐然。

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新品发布:多款黑科技荣耀登场,加量不加价

此次大会,客如云重磅发布了8款黑科技硬件新品和两大解决方案,倾情诠释了“上心”二字,不仅体现在发布的全新系列在部分产品基础之上更新迭代,且加量不加价。同时,纵深满足不同业态的新品亮相,更是体现了客如云的用心。此次发布的8款硬件新品分别是Kiosk Tower 2立式自助收银机、On KDS 2+KDS OS厨房显示系统、On Dashboard总部大数据中心、OnPOS 2C智能收银一体机、OnPOS mini 2C智能收银一体机、红云2智能收银一体机、红云2W智能收银承重一体机(适用于零售)、红云2F(含人脸识别摄像头)智能收银一体机。

硬件亮点抢先看

Kiosk Tower 2立式自助收银机 ,更轻薄

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客如云今年推出的第二代前厅自助服务终端OnKiosk Tower 2立式自助收银机,采用21.5“高清大屏,G+G电容屏,实现10点触摸,方便顾客灵活操控。同时,采用烤漆工艺,经久耐用,支持多网通功能,例如支持同时开启有线、无线、移动网卡。第二代OnKiosk Tower 2重量较客如云前代OnKiosk Tower减轻了50%,属于轻量级方案,支持多种安装方式,更支持刷脸支付,助力门店实现全面智能化。

在场景中使用时,它不仅可以减轻收银员的前台收银压力、减少排队等待的时间,最重要的是可以让顾客体验到黑科技在餐厅的应用,提高客户的体验感。顾客可以自助预订、排队、点餐、支付、办理会员业务,实现前厅应用场景数字化,助力餐厅打造智能化运营。

On KDS 2+KDS OS厨显系统,高效连接

On KDS 2+KDS OS厨房显示系统的诞生,主要是为了解决后厨运营效率问题,帮助后厨打造数字化运营。2017年,客如云发布了第一代On KDS,历时2年,此次的新品On KDS 2内置全新KDS OS系统,外观屏幕尺寸由原来的18英寸增大到21. 5英寸,tn屏更是升级到了FHD屏,由原来的内存2G+8G升级至最新的2G+16G,采用4核处理器RK3288 Cortex-A17,性能相较之前有大幅提升。

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此外,内置的KDS OS可满足前厅与后厨双向数据互通,开启无纸化高效便捷的运营模式,更环保。后厨可通过On KDS 2进行接收菜品、制作、完成等进度输入,做菜进度更加透明化,有效提升客户满意度,缓解前厅服务员的服务压力。同时,实现对后厨加工流程效率管理,生产环节、订单进度、加工过程、催菜、上菜全程数字化,整体提升厨房运营效率。

On Dashboard总部大数据中心,可视化管理更透明

眼下,随着连锁化的趋势,品牌由一家门店向多家集团化发展。如何把门店经营状况实时呈现给集团总部,是很多企业最为关注的话题。为此,客如云推出On Dashboard总部大数据中心,它可以帮助总部通过On Dashboard的可视化数据分析图,实时监测每家门店各项经营数据,实时查看门店的各个场景,经营情况一目了然。完全实现从单点智能到门店全面智能,再到总部全面智能化,让决策者更安心。

OnPOS 2C智能收银一体机、OnPOS mini 2C智能收银一体机 ,加量不加价

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提起OnPOS 2智能收银一体机和OnPOS mini 2,想必大家并不陌生,这可谓是客如云智能收银机的两款当家花旦式的产品了,更是成为了目前智能收银终端POS行业的标杆产品。而在今年发布的8款产品中,OnPOS 2和OnPOS mini 2也有了全新的升级。今年,客如云经过改造升级推出的OnPOS 2C 和OnPOS mini 2C主导高性价比,加量不加价。

在外观方面,本次发布的OnPOS 2C依然延续2017年发布的OnPOS 2外观,它是业内率先采用2.5D无边框设计玻璃工艺,主客双显,全高清高亮IPS显示屏,1.5mm边框设计。同时,采用新一代全能旗舰级CPU(RK3399)方案,支持更多图形和计算机接口。

此外,OnPOS mini 2C也延续了OnPOS mini 2的经典外观,采用全高清(Full HD)大屏,并运用三面无边框的设计思路,从视觉上让色彩更逼真还原,视觉效果也再度提升。同时,搭配2.5D玻璃材质,方便使用者擦拭清理,不易落尘土。在副屏方案上,随着OnPOS mini 在2016年入市以来,针对用户使用体验,客如云决定依然延续OnPOS mini 2 优化后的7寸16:9的黄金比例,美的几乎不像副屏 。

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两款产品,在安全方面也进行了大幅度改进。全面导入E-fuse技术,杜绝刷机,确保商家数据安全。而E-fuse技术其实大家并不陌生,它是一种有源电路保护技术,在芯片不活动状态下或运行不正常区域中重新变更数据流向,从而使不同的芯片产生不同ID,适用于安全加密。

此外,对于使用次数、打印机寿命、扫码次数、PCBA老化时间、按键寿命、开关机次数,这些比较关注的问题上,均在本次的新品上进行了全面的升级优化,最大化延长使用寿命。

在打印方面,客如云对该模块也进行了迭代升级,扫码次数由30万次优化为50万次,PCBA老化时间由12月优化为18月,按键寿命由1万次优化为1.5万次,开关机次数由1万次优化为2万次。

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在工艺上,两款新品外观均采用最新喷涂工艺,表面处理更均匀,光泽度更高,长期不黄变。喷涂表面更致密,外表硬度从1H级提升至3H级,经久耐用,适用于多场景。

红云2 ,双大屏设计,让营销更简单

此次发布会全新推出的红云2兼顾极致性价比与极致工业设计制造,它拥有自主知识产权模具,采用Module Texturing工艺磨砂处理,确保了使用者手感舒适并加入了防滑处理。在外观设计方面,红云2采用15.6英寸双大屏幕,并且搭配仅为14mm的窄边框设计,屏占比提升至74%。据了解,同行业友商同类产品客显屏最大也仅为11.6英寸,所以在设计方面客如云的确非常用心,严苛工艺。而红云2主屏厚度也较原先降低62.5%,9mm更轻薄。

在设计方面,红云2采用软倒角设计理念,独特的13°R角使整个屏幕线条浑然一体,再配合红云系列标志性青春红,彰显年轻活力。整体尺寸较上一代红云缩小了5%,更精致、更实用、性价比更高。目前,红云2分为单屏和双屏供商家选择,完美的提供给商家丰富的界面展示功能,让其更近距离的向顾客通过大屏清晰地传导品牌、营销、广告信息,拉动与顾客的距离。

红云2W智能收银称重一体机 ,为零售精心打造

值得一提的是,客如云去年布局零售业态,在深度挖掘用户需求后发现,收银机结合称重是商家们的普遍需求。今年,客如云则选取业内顶尖电子秤进行融合,在其红云2的基础上,推出衍生款之一红云2W智能收银称重一体机,它包含了零售场景下的所有功能应用,如称重、计价、收银、支付一体等等。目前称重范围包含40g-6Kg和40g-30Kg双量程可选,称重精度最小到2g,属于专为零售行业而生的一款科技智能收银产品。

红云2F,刷脸支付更前沿

另一款红云2延伸产品,则是客如云联合支付宝共同推出的支持刷脸支付功能的红云2F,它采用全球领先的3D人脸识别技术,确保支付安全。该刷脸支付模块已通过支付宝安全认证,实现多视角面部识别,采用全球领先的生物活性识别技术,确保支付安全,为本人操作,可以有效抵御打印照片、数字照片、软件模拟的3D脸等伪造攻击。在加装该模块后,红云2F更是可以享受支付宝巨额补贴,此款产品可谓业内屈指可数的“双屏+摄像头”的千元收银机。

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软件亮点抢先看

纵深行业解决方案,满足不同业态需求

眼下,本地生活服务行业业态众多,各场景差异化明显,且业态演进融合不断涌现出新业态,这让商户们面临着三大问题:行业特征饱和度低、行业场景支撑力不强、易用性下降。市面上,一套通用型收银系统很难保持兼容,更不可能完全保证不同业态场景使用需求,这大大阻碍了商户实现精细化运营。客如云作为面向餐饮、零售、美业等服务业商家提供软硬一体的SaaS整体解决方案的服务商,更要贴合不同业态的市场需求,在细分市场的前提下,再度细分功能后,客如云推出多种行业纵深系统版本满足商家需求,同时各版本便捷切换,可独立升级,满足单个企业跨业态发展的经营所需,提升产品的易用性。

饮品版,灵活设定

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针对茶饮业态的快速扩张,客如云推出了饮品版解决方案。它拥有高效的点单系统,全程提供叫号取餐、收银自助方案,同时,还能配合小程序点餐,提升顾客就餐体验。通过安装客显大屏系统,可以为商家提供饮品展示与互动营销的机会。此外,针对饮品行业的特殊性,在功能的研发上客如云也更加精细,例如标签规格自定义、显示内容自定义等、报表管理等多种覆盖饮品业态的实用功能均覆盖。值得一提的是,饮品版报表管理与行业标准版不同,包括实现特有做法、配料、杯型统计等,均可以通可视化数据呈献给管理者,帮助管理者了解现状,持续帮助采购优化,这也是此次发布饮品版解决方案的几大亮点。

火锅版,功能人性化

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针对目前发展强劲的火锅业态,客如云此次推出的火锅版解决方案,也引起了媒体的关注。客如云通过研究发现,火锅用餐过程,涉及的环节较多较复杂,但这也是颇能体现出精细化与人性化的地方。为此,在本次发布的火锅解决方案中,精细到蘸碟按人数自助下单、锅底优先下单、建议涮料时长、锅底加汤提醒、外卖配送设置、锅具回收等多种功能,均是围绕火锅当下场景所开发的功能应用,全面助力火锅业态运营管理的效率提升。

西餐版,多语言支持

针对西餐的行业特点,客如云推出了西餐版解决方案,它涵盖的功能包括满足按座号点餐、上菜顺序设定、菜品超时提醒、按客座位自动生成AA帐单,多语言版本单据等,满足中外厨师等西餐特有的场景功能需求,帮助商家精细化管控顾客的就餐体验,同时提升门店的整体运营效率。

生鲜版,兼容性更强

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针对有称重需求的生鲜业态,客如云推出了软硬件一体化的生鲜行业解决方案,从而满足对于称重结合自助收银、传统价签与电子价签并用、自定义价签、批量改价定时生效、商品分级销售、日结盘存等生鲜特有的需求。客如云不仅为商户提供上述提到的红云2W智能收银称重一体机,同时,生鲜版解决方案更支持主流电子秤深度适配,降低顾客替换成本,给商户多种选择。例如可适配寺冈、托利多、顶尖、大华等业内主流品牌。

烘焙版,营销自如

针对步入了黄金发展期的烘焙连锁行业,客如云推出的烘焙版解决方案,更是贴合烘焙行业特点,在常用的系统功能如预定、规格、配件、祝福语、押金、预付金、保质期等方面均能特殊设定。值得一提的是,它还支持副屏互动,商家契合业务流可展示可选搭配,可以有效推荐高毛利商品。此外,人性化的礼品卡券设置以及保质期智能预警,更是贴合了当下烘焙业态的功能需求,非常实用,绝对是管理者的好帮手。

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据悉,截至目前,客如云已正式推出正餐、快餐、茶饮、火锅、西餐、烘培、生鲜等多种行业版本满足不同商家需求,预计今年年底还将推出酒吧和洗衣等版本,拭目以待吧!

私域流量,让您的流量变现

近几年来,大家都在感叹流量红利的消失,而且流量的成本也越来越高,这里说的其实就是通过付费渠道购买的流量。比如以前的百度竞价,淘宝的直通车等等。这些流量我们都称之为公域流量。公域流量需要一直付费来获取,而且成本越来越高。眼下,相比C端平台昂贵但海量的公域流量,商家更喜欢免费、在任意时间、任意频次,直接触达到顾客流量,即私域流量。为了帮助商家快速建立自己的私域流量池并运营,本次客如云推出了私域流量解决方案。

目前,客如云私域流量解决方案通过多样触达方式,包括小程序、公众号等线上场景和智能POS、桌贴二维码等线下场景,全面收集用户数据,智能化触达用户。其次,通过提供丰富的线上、线下触点与趣味互动、餐后可推送优惠券、会员招募、签到等优惠信息,帮助拉动互动频次提升顾客活跃度。此外, 多种智能化运营工具供商家选择,包括帮助品牌自建线上门店、个性化的外卖平台、线上线下会员卡券体系,多样化储值工具,丰富的积分玩法,配置灵活的个性化营销活动方案等,只为帮助商家精准锁定并触达顾客。
 
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在商家关心的数据方面,私域流量数据可沉淀,效果可预测,通过CRM系统将公域流量数据沉淀为商家私域流量,与商家到店流量数据共同形成私域流量池,并支持同行业数据对比、预测与结果评估,让商家会员营销有依据,帮助经营抉择。

最后在服务方面,客如云提供顾问式服务及专家策略咨询,如活动策划、广告代投、微信与外卖代运营等,满足商户随时随地的营销需求,助商家一臂之力。未来,客如云也表示,将引入更多平台流量进入生态,同时通过私域流量解决方案,给商家高性价比的流量运营。

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作为一家对标“苹果”的B端企业,客如云的产品一直是业内主打高品质,高性价比,为了更进一步地普惠用户,客如云此次发布的硬件产品及解决方案带来了颠覆性的升级,但却是”加量不加价”,这也看出了客如云满满的诚意。

目前,客如云还在持续纵深国际市场,已有60万家海外中餐厅,覆盖了全球188个国家和地区,至今成绩斐然。客如云也立志将在国内成功的运营模式基础上,与世界分享领先的移动智能生活技术和知识。不难发现,“KONNECT 2019客如云开放平台大会暨 On Heart 2019客如云年度新品发布会”融合行业各个环节,精彩不断,通过对本次大会干货的理解,相信各位餐饮、零售业商户也是收获颇丰。更多精彩,让我们明年见!

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